松花菜

食味鮮美,耐煮性好,撲面而來的鄉野清新。

營養成份

松花菜在葉綠素、類胡蘿卜素含量上明顯高于一般緊花球花菜,維生素C、膳食纖維、粗蛋白等也較高,耐煮性好,食味鮮美,維生素C、可溶性糖含量明顯比緊花球花椰菜高,素炒、配肉都很好吃。

烹飪小知識

為保持營養成分,烹飪松花菜最好不要放水煮,炒菜的時間、火候也很有講究。松花菜和鹽同時下鍋炒,蔬菜會自然脫水,一般松花菜熱油下鍋,放鹽炒5分鐘即可起鍋。

時間產地

  • 4月中旬-5月上旬
    產自浙江安吉基地
  • 1月下旬-2月下旬
    產自廣東高州基地
  • 4月下旬-5月上旬、11月上旬
    產自浙江仙居基地
  • 通過有機認證

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