青尖椒

色澤光亮,口感豐富,驅寒開胃。

營養成分

含胡蘿卜素、維生素A、維生素C、脂肪、辣椒堿、辣椒紅素、揮發油及鈣、磷、鐵等礦物質,尤其是維生素C的含量很高,在蔬菜中名列前茅。

切辣椒不辣手的小妙招

在切辣椒前后在手上均勻的涂抹一層醋,然后把手放在火上微烤,在處理辣椒的時候就能避免辣手的感覺或有效地緩解手辣感。

烹飪小知識

加工青辣椒時要掌握火候。由于維生素 C 不耐熱,易被破壞,在銅器中更是如此,所以避免使用銅質餐具。

時間產地

  • 11月上旬-5月上旬
    產自廣東高州基地
  • 5月上旬-11月下旬
    產自云南瀘西基地

  • 通過無公害認證

  • 通過GAP認證

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