花鰱

味甘性溫,老少咸宜,滿滿的膠原蛋白。

營養成份

花鰱中含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D,除此之外還含有眾多的鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素,蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量也不低。因女山湖形成的特有優勢,女山湖鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類。

烹飪小知識

適用于多種烹調方法,尤其是清蒸和油浸較能體現出花鰱清淡、鮮香的特點,花鰱的魚頭營養價值高,適合用作魚頭火鍋。

時間產地

  • 時間:全年
    產地:明光女山湖
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